Organ, biyolojide belirli bir görevi veya görevleri olan bir doku grubudur. Kan pompalamak veya toksinleri yok etmek gibi hayati yaşamı destekleyen birçok işlevleri yerine getirirler. Bu organlara bazı örnekler verecek olursak; tabii ki kalp, akciğerler, mide, beyin, böbrekler, deri ve karaciğerdir. Çoğu kaynaklar, insan vücudunda bilinen 79 organ olduğunu belirtmektedir. Bununla birlikte, bu yapılar bizi hayatta tutar ve bizi biz yapar. Bu organlardan veya diğer organlardan herhangi birisi en yağlı olan organ?
Peki insan vücudundaki en yağlı organ hangisi?
Cevap sizi çok şaşırtabilir.
İnsan vücudundaki en yağlı organ beyin. Evet yanlış okumadınız, beyin, vücuttaki en yağlı organdır ve %60 yağ oranıyla en önde gelir. Evet, sen ve etrafındaki herkes şişman bir beyne sahip. Beyinde yaklaşık olarak 100 milyar nöron var ve bu nöronların her biri yağ asitlerinden oluşan ince, çift katmanlı bir zara sahip.
Yağ asitleri, beyninizin performans gösterme yetisini belirleyen en önemli moleküllerden biridir. Evet, doğru beyin yağlanıyor.
Buna bir de %70 yağ ve %30 proteinden oluşan miyelin kılıfını (sinir lifini veya bir nörondan gelen aksonu kaplayan koruyucu bir tabaka) ekleyin. Her nöron, diğer nöronlarla bu bağlantılardan 10.000 ila 100.000’e sahip olabilir ve her bir lif bir miyelin kılıfına sarılır. Bu sayıların nasıl inanılmaz boyutlara ulaştığını ve beynin nasıl bu kadar yağlı olabileceğini görebilirsiniz. Bu zayıf olmasını istemeyeceğiniz bir vücut parçası.
Erva Koçak
